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二婆很是担心玉莲家里今年过冬的粮食不够，她建议道，“玉莲，明年，你可以考虑买一块地种水稻。”

“虽然番薯产量多，可是这存放不了多久。我们南边水分又多，这番薯放久了，很容易烂的。”

“可稻谷不一样，就是放到来年，也不会坏的。比起番薯，稻谷更能吃饱。”

其实，二婆更想说的是。玉莲那块地洼地，真的种不出多少粮食来。

与其花费那么多时间劳作，才种出几天的粮食，还不如花钱买地种。同样的付出，收获可是相差甚远。

这个问题，玉莲也想过，可是现在村里没田地买啊！要不，她都打算厚着脸皮，问海华强借钱买了。

玉莲惆怅道，“村里没有田地可以买。村长说了，要是有田地，就先给我留着。”

二婆好久年没买田地，还真的不清楚这个，“这几年，村里的人口多了很多。这田地，也是不够的。”

买的不行，可不是还有租的。二婆建议玉莲，“虽然员外们有地可买，可他们的地太贵了。还不如租的，还有粮食收，你可以租地种稻谷。”

这个，玉莲前些日子也想过，可还是行不通啊！

她对二婆说，“租是可以。可是收成不好，交上去的粮食，不能少于一百斤，这就有点难。”

“别的农作物还好些。可稻谷一亩地，最多也就收三百斤。这还得是肥沃的地，还得是风调雨顺年。”

“要是遇到什么灾害，这收成有没有一百斤还不好说，我这还得赔粮食进去。”

所以，玉莲才说做地主的人太可恶了！租给人的地，都是中下等的地，肥沃的地绝不租，只买。

丰收年，那就一人一半收成。收成不好的，也是要一半收成。不过，不能少于一百斤。所以，你得给人一百斤。

种地就是看天吃饭。谁能保证遇到天灾什么，这地收成能超一百斤。怕是，半年种的地，是白帮那些员外种的。

所以，大多数租地的人，都很少种稻谷。都是种番薯和玉米多一些，因为这些收成比稻谷多了

很多。

也是因此，玉莲才说租地种水稻行不通。不过，种别的，到时可以考虑。这件事，还是得仔细再思考才行。

这糟心的事太多了，玉莲只要一想，就觉得烦心极了。

抛开这些烦人的事，玉莲问，“二婆，你家今年番薯收了多少？”

二婆嘴角忍不住上扬，“收了一千斤。”

“今年风调雨顺，大家都有了一个好丰收。我家这块地不算肥沃，才得一千斤。”

“村长家的，一亩地，可是产了两千斤。这可好几年，都没听说过这么高产量。”

玉莲羡慕死了，“好多啊！”

再想想自己这一亩地，风调雨顺年，就只有五十斤。要是遇上什么灾害，也不知道有没有十斤收成。

唉！靠天吃饭，太不容易了！

要实在不行，明年，就去和那些员外租一块地种玉米好了。

玉米还能晒干保存一年，番薯还是算了。

一千斤，这么多番薯，可占地方了。玉莲好奇问，“二婆，这么多番薯，你是要卖掉吗？”

二婆摇头，说，“这番薯，不能久放，要不就会轻了。”

“明天，我家老二两夫妻，就跳上几竹筐，去城里交税。”

“剩下的，挑些好的出来，放着吃。那些不好的，小的，就拿来磨碎，做番薯粉。”

玉莲心道，这老百姓是真的聪明。知道一些农作物随着时间，水分会减轻。所以，都是收上来，第二天就挑去交税了。

难怪这两天，玉莲老是看到人天不亮，就挑着番薯和玉米出村，原来是去交税的。

不过，说到番薯粉，玉莲就像到吃过几次的炒番薯粉。

是粤西那边的特产。就是拿番薯粉做成粉条，拿来炒糖和豆芽，很是好吃。

添添嘴巴，玉莲问二婆，“番薯粉？这怎么做的？”

虽然知道番薯粉，可是，玉莲还真的不知道怎么做出来的。

二婆反问玉莲，“你要做番薯粉？”

玉莲毫不掩饰，点头道，“我想番薯粉能存久些，要想吃，什么时候都能吃。”

二婆说，“这个很容易的，不难。”

“我们家，得等秋收过了后，才开始磨番薯粉。明天，你把番薯拿过来，二婆教你怎么磨番薯。”

听到磨，玉莲只想详细了解，可二婆都说明天会教她，那她就不急这一时。

她对二婆点头，“好。”

因为二婆说磨番薯粉，要想没有泥沙，就得刷洗干净。

所以一大早，玉莲交代顾玉豪煮粥，她就提着番薯去小溪认真刷洗，保证一点泥沙也没有。

早饭过后不久，玉莲he顾玉豪救背着洗干净的番薯来到二婆家。

接着，顾玉豪就提着篮子，去找小南去捡稻谷。

玉莲看着眼前这个破了一块的陶瓦盆，问，“这就是磨盆？”

磨盆，是陶瓦做的，是个圆形。下窄，上宽。内壁是细密的牙网，组成磨牙，很是锋利，可以磨碎食物。

二婆早就把磨盆给洗干净了，从背篓里拿了一只番薯，她开始在磨盆内壁的磨牙磨番薯。

她和玉莲说，“这磨盆破的这一块，是你小时候，拿石头砸的。你爹见只破一一角，还能用，就拿过来给我用了。”

闻言，玉莲很是意外。她没想到，这磨盆以前居然是自家的。

不过，顾水鹏对二婆可真好，有用的东西，都是给的二婆。

虽然有些破损，可是农村人，不讲究这些，只要能用，那就是好东西。

在二婆示范一遍之后，玉莲就接过手，开始自己磨番薯。

二婆在玉莲磨番薯的同时，在一碰旁教人做番薯粉。

“你不要太大力磨这番薯，得轻点力，均匀磨。这样磨出来的番薯浆才会细腻，出粉也多。”

“磨好的番薯浆，得用水搅拌。接着把浆放进纱布里，得用力揉搓，把番薯浆里的水，给揉盆里。”

“过滤到盆里的水，放上一晚上，第二倒掉水，剩下的白块，就是番薯粉。”

“这番薯粉，你得铲起来，放在紧密的竹筛里晒干。还得时不时的，去把结块的番薯粉给揉碎，这才能快速晒干水分。”

“要是遇上大风天，就不能拿出来晒，这半干的番薯粉会被风吹。你得等……”

本还以为很简单的玉莲，听了这一圈下来，突然有些想放弃。

实在是太繁琐了！