第118章 红薯圆子烧肉

因为出了新口味的缘故早上的豆腐脑卖得比较快,今天又多了些没买到豆腐脑的工人。

“老板娘,麻烦明天再多做一些豆腐脑啊,我也想尝尝新口味呢,我家离码头有些远,来不了那么早啊。”

“好好,我知道了,明天一定多做些。”

“阿月啊,今天新口味的豆腐脑果然卖得快呢,不少工人都让我们明天多做些呢。”

“多做倒是可以,就是爹和娘磨豆子不觉得累吗?”

“不累不累,多磨些能挣好些钱呢,我和你爹明早一定争取多磨一点。”

江母觉得一大早便得了个好兆头,今天的生意肯定会特别好的。

江母的预感没错,今天又来了好些生面孔,都是听说江家铺子的吃食特别好吃,特意来尝尝的。

今天的早午市比平时更忙了,直到江月他们在忙完午市以后,才感觉身上的担子都轻了许多,一家人坐在一起闲聊了一会儿,聊着聊着,江父便聊到了他的菜地。

“江阳中旬休息的时间又快到了,到时候我再回趟柳溪村,看看地里的菜。”

“好的,爹你到时候可要记得看看我的野山椒长的怎么样了。”

“我上回见着长得不错呢,我看那几株野山椒苗挺好养活的,上次已经比一开始大了许多,这次回去肯定更大。”

说到种地,江月又想起了院子里的土豆,现在离发芽还有段时间呢,留种的土豆外表还没什么变化,还要等发芽了才能种。

“爹,我突然想到这土豆别人是没有的,到时候我们种哪里啊,这土豆要是种在柳溪村,我们地里也没人一天到晚能看着,别人要是看着新奇,偷拔苗自个儿回去种了可怎么办。”

江月还是希望能将第一批土豆掌握在自己手里,至少在大安镇,甚至周边的几个大镇都没人种土豆的话,那她的商机就大了。

“是啊,孩儿他爹,阿月想的没错,到时地里没人看着也太不安全了。”

一家人商量了好一会儿,也没商量出什么好办法。

“爹娘,我们以后再说吧,这事儿不急,离土豆发芽还要好一段时间呢。”

“行,我们先忙吧,种土豆的事情再说。”

江母说完,大伙便开始忙起来了,到了晚饭时间,江月便去了厨房,准备今晚的吃食,已经吃了好一段时间的土豆,江月今晚便不打算再做土豆了,她将厨房看了一圈,准备做个红薯圆子烧肉。

她将瓦罐里的红薯淀粉挖了许多出来,放进盆里碾压成细粉末,放在一旁备用。

大锅里烧了一点水,加了适量酱油和盐,烧开后盛出,慢慢倒入装有红薯淀粉的盆里,与淀粉慢慢搅拌,直到淀粉被烫的半熟成团状后,就停止加水。

手里抹上油,扯点盆里的淀粉团,揉成小圆球,最后倒入热水里煮熟后捞出。

起锅热油后,做好红烧肉,在红烧肉出锅前便倒入红薯圆子,盖上锅盖焖煮片刻,直至红薯圆子入味后,一道美味的红薯圆子烧肉便做好了。

江月又炒了道青菜,江阳在一旁等着,见青菜出锅了,便自觉的盛饭端菜,开饭。

“妹妹啊,让我来尝尝你做的这个什么烧肉,这颜色看着就好吃。”

“这叫红薯圆子烧肉,用红薯淀粉做的,口感跟土豆可不一样,跟之前的土豆丸子倒有那么一点点像,这个更软一些。”

“是的,这圆子比之前的土豆丸子更软,但也是软而筋道的,不像土豆吃进嘴里的绵软,一抿就化的,总的来说就是各有各的味道,各有各的好吃。”

“小星跟哥哥想的一样,这个圆子好吃的。”

“这烫呢,小星慢些吃。”

这红薯圆子沾满了肉汁,油香味浓的同时,也极易烫嘴,江月便盯着江星慢慢吃了。

“阿月啊,我们明天的套餐饭是不是卖的这个啊,我看工人们肯定也会喜欢的。”

“娘,厨房里的红薯淀粉不够了,明日便不卖了,等后天再卖,明天便还是卖豆豉蒸排骨吧。”

因为今天又吃得多了些,江月他们饭后便一起在码头周边散了散步,消了消食,才各自回房休息。