第224章 蜜汁烤鸡腿2
日子很快就到了九月九,重阳节。
这天一早,等鸡鸭贩子将定好的大鸡腿送来后,江月他们便将鸡腿洗净,把腿肉切开,再放入适量的调味料,腌制片刻。
时间到了后,江月便将鸡腿裹在油纸里,放在铁盘里烤制了起来。
“小老板,用这铁盘烤东西,好像方便了许多。”
“确实是,这三个铁盘真是没买错呢,以后用它们还能多做许多吃食。”
除了一开始把握不好火候,失败了几次,江月对这铁盘是越来越满意了,做吃食的时候不仅方便了许多,做出来的味道也好极了,既没有油炸的油腻,也比炒的香了一些。
江月一边跟李翠她们闲聊,一边注意着铁盘里的大鸡腿,见时间差不多后,便让王大娃拿过铁钩掀开上面的铁盖子。
往鸡腿里刷些蜂蜜后,再盖上铁盖烤制一会儿。
等鸡腿出锅后,客人们也陆续过来了。
“老板娘啊,今天是重阳节,店里卖花糕和菊花酒吗?”
“不好意思啊,今天食肆里没有这些,不过我们特地出了新品,蜜汁烤鸡腿。”
“蜜汁?这应该是甜的吧,还是烤的?那我肯定要来一个尝尝。”
这位客人知道店里出了新品,就没在前边点荤菜,走到后边点了一个素菜后,便来到了新品区。
“这鸡腿好像比之前的炸鸡腿还大了一些,价钱应该也会贵一些吧。”
张婶点点头,“今天的鸡腿可比之前的大挺多呢,就贵两文钱,不管是量还是味道,都值这个价的。”
后面排队的客人,也都听到这大鸡腿要贵上两文,但这大鸡腿瞧着真是好吃极了,鸡皮上涂着一层鲜亮的酱汁,一瞧就有味。
“来一个吧,出了新品我肯定要试试的。”
虽然价钱上是贵了一些,不过这鸡腿看着,着实是诱人了一些,所以没过多久,食肆里的第一批烤鸡腿就卖完了。
“唉,我就来的晚了一些,这鸡腿就又没买到,你们前面一个个的都说贵了,那你们倒是别买啊,给我留一个行不行。”
“真留一个也轮不到你啊,我可看到你前面还排了好一些人呢,不过老板娘不是说锅里还做着吗,你就等会儿呗。”
“今天是等不了了,码头上加了些货,我要快点吃完,赶去多搬些东西,你这鸡腿味道怎么样啊,你跟我好好说一说,让我在脑子里想想它的味道。”
这位客人想着,既然自己吃不到,在脑子里想想味道,总是可以解解馋的吧。
“你确定?”
见对面的友人点点头,这个买到鸡腿的客人便抓起鸡腿骨,咬了一口鸡腿肉。
刚一口下去,鸡腿里的汁水便流了出来,滴在了饭菜上。
“这鸡皮真是甜口的,而且咬起来带着点脆感,里面的鸡肉却嫩得很,也没鸡皮那么甜,相比起来多了些咸鲜味,肉汁也丰富,一点都不会觉得干。”
这个没买到的客人,早在汁水滴落时就见识到这鸡腿的肉汁丰富了,这肉皮的颜色也告诉了他,它的味道不普通。
“算了,你还是别说了,越说我越馋。”
“我就知道会这样,真这么馋,明天跑快些呗。”
…………………………
因着食肆里的大伙还没尝过烤鸡腿的味道,所以在忙过午市后,江月便又做了一些。
在等鸡腿的功夫,大伙又在厨房里聊起来了。
“阿月啊,今天是重阳节,你说我们要不要去镇上买些菊花酒和花糕呢。”
“可以啊,我们可以在晚饭后,喝些菊花酒,吃吃花糕,再看看月亮。要不,我们现在去镇上买些回来?”
江月越说越觉得可行,刚想吃过鸡腿就往集市上去时,纪子安就带着菊花酒和花糕上门了。
“纪大哥,你这儿是?”
“我今天来食肆吃午饭时,听到隔壁桌的客人说,你们食肆重阳节没卖这些有点可惜,想着你们可能没做,就给你们带了一些过来。”
纪子安说完,就把手里拎着的东西放到了桌上。
“这是朱家酒肆的菊花酒,还有五芳斋的花糕,五芳斋的月饼虽然没有小老板做的好吃,但这花糕却是不错的,小老板可以尝尝。”
“麻烦纪大哥跑一趟了,其实我刚想吃过烤鸡腿后,就去镇上买一些回来呢。”
“烤鸡腿?”
“啊?纪大哥你午市时没买到吗?”
“可能是我去的晚吧,确实是没买到这烤鸡腿。”
岂止是没买到,他是听都没听到,看来是去的太晚了一些。
“那纪大哥,你来这里坐着,稍微等一会儿,我去厨房里给你拿两个过来。”
“一个就够了,两个我可能吃不完。”
“好。”
江月说完这话就进了厨房,因着走得急了一些,这回她倒是没注意到江母和王婶的眼神。