第 227章 烤鸭2
江阳和王大山今天卖完了肉夹馍便赶了回来,见江月已经把新吃食做上了,都有些迫不及待。
“妹妹啊,你这到底做的什么啊,要用这么大的铁炉子,见着真让人好奇。”
食肆里的大伙倒是知道江月做了什么,但都没告诉江阳,就先让他好奇着吧。
因着烤鸭已经烤了好一会儿,江阳倒也没等多久,江月便掀开了盖子,用着铁钩,将里面的鸭子钩了出来。
“嘿,原来是做的鸭子,我还以为什么呢,搞得神神秘秘。”
江月拿过烤好的鸭子瞧了瞧,只见鸭皮被烤的油润发亮,透着鲜亮的酱汁颜色,却丝毫没有一点的焦皮,这烤鸭是烤成功了。
“这可不是一般鸭子,可是用烤炉烤出来,味道绝对好。”
江月这话一出,可又钩起了大伙的馋虫,看着他们的馋样儿,江月也就不再逗他们,提着两只烤鸭就进了厨房。
和王大娃一把刀,江月先做了示范,按着烤鸭,从鸭脯肉开始,一刀一刀的将鸭肉片了下来。
将整只鸭片完后,为了不浪费,江月起锅,将鸭架倒进锅里,加了些调味料翻炒了一下。
“好了,这烤鸭做好了,大家快来尝尝。”
江阳见灶台上摆了好些东西,虽然好奇,但抵不住烤鸭的香味诱惑,便先夹了块鸭肉放进嘴里。
薄脆的鸭皮,肥嫩的鸭油,再是精瘦的鸭肉,一口下去,滋味可真是妙,难怪他妹妹要打个这么大的铁炉回来呢。
“哥,你先别急着吃鸭肉啊,你看我怎么吃的。”
江月示范一样的,取过一张面皮,夹起烤鸭肉片后,放在甜面酱里蘸了蘸,随后将肉片放在面皮上,再加些黄瓜丝和山楂糕条。
最后用面皮,将里面的料裹起来,再一口吃掉。
江母早就一边看江月,一边学着裹了起来,所以等江月将烤鸭吃了后,她也吃到了第一口烤鸭肉。
一口咬开外层裹着的面皮,里面的甜面酱味道便也尝了出来,混着烤鸭的肉香味,再是黄瓜的清爽和山楂糕的微酸味。
不同的食材带来不一样的味道,却又相互融合的很好,最后在嘴里变成了让人惊艳的美味。
“阿月啊,你这烤鸭做的真是好吃,虽然是肉,却又清口,一点不腻人。”
江阳说完,又用荷叶饼给自己包了大些的。
倒也不怪江阳吃的多,江月自己也爱极了这味道,还想再吃时,便听到了店里有人喊她。
“娘,你们先吃吧,我出去看看就行。”
江月说完,就擦了擦手,出了厨房,不过看到来人,她还愣了一下。
“小老板,我这时候过来,没打扰到你吧?”
“没呢,我这时候不忙,不过您怎么这时候突然过来了?”
江月看到这房牙子,真是有些懵了,她八月底的时候已经将后三月的房租交清了啊,这才不过十几日的功夫,房牙子怎么会突然上门。
“小老板,我来找你,是想跟你谈谈这食肆的事情。”
江月一听是关于食肆的,连忙找了个位置,招呼房牙子坐了下来。
“关于食肆的?是租金问题,还是?”
“是这样的,前两天这食肆屋主来找我,好像是家里碰到了些事情,想将这食肆卖了。我想着小老板是做食肆生意的,还是早点将这消息告诉你比较好。”
江月听到这消息,心情瞬间差了许多,但食肆是人家的,人家要卖她也没有法子。
“既然碰到事情要卖了?那估计这时间有些赶吧,有说要什么时候卖吗?”
“屋主确实是要急着卖,不过这食肆的价钱可不便宜,想来是卖不了那么快的,但小老板还是早些做好准备较好。”
“大哥,我能问问这食肆要卖多少银钱吗?”
要不是太贵,她要不要将这食肆买下来呢。
“小老板,这食肆屋主到底卖多少,我也不清楚,但这里位置不差,客流也多,最少一千两银子是要的。”
见这房牙子也说不清到底卖多少,江月也就没有多问,只能先行谢过他。
“没事儿,这事儿来的突然,按理说这是那屋主的错,到时要是没到时间,便让你们退租,小老板可以让那屋主赔些银钱。”
江月想着就算真赔,也赔不了几个银钱,还不如早些做打算。
怕江母他们担心,江月便没将这事儿告诉他们,就是夜里睡觉时,江月算了一笔账。
这食肆的一月租金是二十八两,一年租下来也得花三百多两银子,要是真卖的话,一千两银子倒也说的过去。
可她好不容易才挣了一千两,还没捂热呢,就又要花出去了吗,江月想到这里,实在是有些心痛自己的银子。
但是这江家食肆目前生意红火,只要再开上三月,有可能就能将这些银子挣回来,而且到时候这食肆可就是她的了,以后不管是继续做生意,还是关了门收租,都由她自己做主。
想到这些,江月也就做好了决定,打算第二天午市忙完后,就去找那房牙子问问,她能不能将这食肆买下来。