第303章 煎饼果子
早市开市时,不少客人一到食肆里,就发现铁架上有些地方还空着,还以为是今天,自己来早了些,一问江母才知道,是食肆出了新品吃食,暂时将之前的馅饼撤了。
“食肆又出新品了?我怎么没瞧着呢。”
“来了来了,新品吃食在这儿呢,刚摊好的煎饼果子。”
王大娃刚将铁盘摆放好,客人们便凑了过来,仔细看了看,就见铁盘里整齐放着一排排,用油纸包着的吃食。
因着是用油纸包好的,便只能看到开口处黄嫩的饼皮,里面有焦黄的炸面饼,荷包蛋,再是之前的香肠?
“王兄弟,这里面是正月那段时间常吃的腊香肠?”
王大娃摇了摇头,将这新品淀粉肠简单说了说。
“这叫淀粉肠,跟之前的大肉肠不一样,口感和味道都不太一样,是用猪肉和淀粉做的,你们可以试试。”
“那肯定要试,我就是喜欢多问问。”
有的客人喜欢问,有的客人便不喜欢了,他排在后面急得慌,便催了催前面的,赶紧动起来。
王大娃见要忙了,就先回厨房,不跟江母她们挤着添乱。
没多大会儿,第一批客人就拿到了刚出锅的煎饼,江母见铁盘里都空了,便赶紧去了厨房,让江月他们再做一些出来。
而食肆里的客人们正坐在位置上,津津有味的吃着手里的煎饼,饼皮软嫩带着芝麻的微微焦香,甜面酱刷的多,整个饼吃着香甜浓郁,里面的炸面饼酥脆可口,荷包蛋也软嫩有味。
最后就是口感最为特别的淀粉肠了,要说特别也是因为别的铺子没有这吃食,他们也是头一回在江家食肆吃到,确实如王兄弟所说,这淀粉肠的口感跟之前的香肠味道不一样,虽比不上香肠紧实,吃着劲道。
但这淀粉肠口感也是不错的,又带着微微的肉味,淡淡的咸味,再配着甜面酱的味道,一口下去,真是吃不够。
不少馋嘴的客人,吃完手里的煎饼还想再吃,但奈何钱袋太空,肚子太满,只能作罢了,不过今天吃不了,明天还是可以再吃的。
“老板娘,我们明天还要吃煎饼,你可记得要多做些。”
“是啊,老板娘,这煎饼味道这么好,明天肯定有很多人会早些过来抢的,你们一定要多备些。”
江母满脸笑容的答应了这些客人,等他们走后,便来了一批书生,因着之前食肆没位置坐,好些书生都特意晚了一些才过来,没成想今天来的太晚了点,竟没买到今天的新品吃食。
“老板娘,我看他们吃的好香,你们就再多做一些吧,要不然我没吃到,真的会难受一整天。”
“这……我帮你们进去问问。”
江母有些为难,到底不忍心拒绝这些年轻书生们,便说自己只能进去问问,一进厨房,就将书生们的话,跟江月提了提。
“娘,面糊和荷包蛋,甜面酱都还有,就是薄脆和淀粉肠没有了,现在做肯定是来不及了。”
江月想着失了这两样,煎饼果子的味道就会寡淡许多,书生们应该是不会太想吃的,但她低估了书生们对新品吃食的好奇,在知道食肆里还剩了一些食材后,便让江月他们又摊了几个饼出来。
等忙过早市,江母他们便跟江月说了说,今天的煎饼卖得如何好,让江月明天再多做一些。
江月应了好后,大伙在食肆里休息了一会儿,王大娃便和江母他们去了对面铺子,而李翠在王大娃走后,便去后院拿了些东西出来,坐在店里做了起来。
江月好奇,便围在旁边看了看。
“翠姐,你这是在做什么,给大娃哥做的?”
李翠害羞着小声道,“马上就到乞巧节了,我想给大娃哥打个络子,送给他。”
“哦~~”
因着江月的揶揄,李翠小小的羞了一会儿,但这关系都到明面上来了,她也就大方了些。
江月见李翠打络子打的极好,便生了个念头。
“翠姐,你可不可以教我啊。”
“当然可以了,小老板也想打络子?”
李翠边说边从篮子里,拿了一小捆棉线出来,递给江月,跟她说了说络子的打法。
“其实这络子用处挺多的,可以做成衣带结,也可以挂在扇子和腰间做装饰……”