第327章 盘下陶瓷坊

因着江星这一闹,江家人倒是回了神,仔细问了问江月,为何突然间就要盘下朱老板的陶瓷坊。

江月便将昨晚和今天下午的事情,跟他们详细说了说。

“就是这样了,我跟朱老板已经谈好,明天下午便跟他去趟衙门,过签房契。”

“这真的也太突然了些,才花了一天时间,就将这事儿定下来了?”

“我去那楼看过了,确实是大,位置也好,周边繁华,我觉着以后生意应该不会差。”

“那妹妹,你盘下这酒楼,以后准备卖什么,总不能还是卖套餐饭吧。”

“以后那家酒楼自然是不卖套餐饭了,我想着将食肆上面的包间拆了,到时候放些桌椅,专门卖套餐饭,对面的食肆二号,就暂时先开着,看看效果如何。”

“要是生意一直可以,就一直开下去,这些都慢慢看看吧。就是这酒楼以后到底卖什么,我还要再想想。”

因着这房契都还没过好呢,江月倒也不急,将这事儿跟江家人说了清楚后,就让大家先回去休息了。

累了一天,江月也没继续操心这大酒楼的事情,而是先睡了过去,这盘下酒楼后,要操心的事情就多了,光这儿一晚肯定是操心不完的。

睡了一觉,江月第二天一早就开始忙着,也抽空拿出了她的本子,将昨天见到的三层楼简单画了画。

包间生意肯定是要继续做的,江月想着先将三楼的四边改装成包间,中间空着的位置,再用漂亮些的帘子,隔成雅间。

至于二楼,就摆些桌椅,也做炒菜生意,这样一来喜静的客人就去三楼,爱热闹的就在二楼用饭。

最底下的一楼,江月决定先去找趟张铁匠,问问他能不能打出她想要的锅子,能的话就再找李木匠,打些圆桌,再放上锅子,就做火锅生意。

当然了,之前客人们说喜欢的烧烤,便也放在一楼,跟着火锅生意一起。

想好怎么利用这三层楼做买卖,江月便觉得轻松了些,不过等她看到正忙着在食肆里收拾的大伙,只想着这最大的问题,该是去哪里招人才是,不仅仅是大堂,厨房里也需要更多的人手,要不然等开业后肯定是忙不过来的。

这样一想,江月觉得头都大了,但现在也不好再仔细考虑这问题,毕竟要开始忙活午市的生意,江月便先将这问题放了放。

等忙过午市,江月就出门去找了朱老板,这回江月还带上了江母,俩人一起去了朱府。

“今天老板娘也过来了?”

“是啊,我也过来瞧瞧,我们想着去完衙门,再去楼子看看。”

三人就这么说着,到了衙门后,又顺利的过完契,江月便带着江母去了那间大楼,带着她将三楼都看了看。

“阿月,这里真的比我们食肆大了好些,朱老板收的银钱真就太过便宜了些。”

“是呢,我也这样觉着,不过朱老板定了主意,再驳他的好意,就不识趣了些,我还是以后多给他做些好吃的吃食吧。”

“这肯定是要的。对了,我们的厨房在哪啊,这楼空间大,客人多,厨房可不能小咯。”

厨房?!江月昨天还真没去后边看看,她也不知道这厨房和院子到底是什么样的,还好江母问了句,江月便和江母俩人一起去后院看了看。

只见这后院正中间是空着的院子,左右两侧都造了些小楼,厨房则在院子的左侧。因着这楼子之前是做陶瓷生意的,所以后院的厨房并不大,刚好够普通人家用而已,但要用来做酒楼生意,可就怎么都不够了。

不过厨房旁边连着一排小楼,想来之前是用来住人的,江月带着江母推开门,往里看了看,果真如此。

“阿月,这里的厨房太小了些,我们是不是应该将这些小楼打通,改成厨房?”

江月正有此意。

“我觉得可以改成厨房,再往外面扩宽些,这样厨房也就不会显得太过窄长。”

母女俩人在后院仔细看了看,对大概布局有想法后,也就先回了食肆。