叶安安跟在秦文远身后，看到篮子里面的奇怪鸡蛋，止不住一阵哆嗦。

卖相，很不好看。

第一眼给人印象，就像是坏掉的鸡蛋。

而夫君，却还在饶有兴趣的进行归类……

叶安安小眼神都看呆了。

“夫君……这个是能吃的吗？”

叶安安不敢质疑，于是蹲在旁边，双手托腮，眼神迷茫。

“嗯，是一些吃的，为夫方才试过也没问题，就是不知道应天府的人吃不吃得惯。”

秦文远点了点头。

当他拿起分类好的其中一个皮蛋的时候，发现里面有液体的流动，心中有一丝不好的预感。

也没有多说，他迅速剥开皮蛋，当发现里面液体波动感觉很明显之后，秦文远心中的不好预感更加严重了。

当他把蛋壳敲碎的时候，立即从里面冒出了一股臭味。

这个蛋，坏掉了。

尴尬。

刚才吃的是好的，倒是忽略了也有失败品。

秦文远嘴角一抽，本来想在自家小丫头面前，秀秀两把刷子的，现在丢脸丢大了。

叶安安也是闻到极臭的味道，立即抬头，看着秦文远僵硬表情，没有恼怒，眨了眨大眼眸：“夫君，是不是因为前些天下雨，所以坏掉了？”

“不知道，唉，估计是了。”

秦文远叹了口气，一个鸡蛋是为8文钱，三个鸡蛋等同于应天府百姓一天工资。

家里现在穷，就这么坏掉一个，等同于8文钱打水漂，实在心痛。

他有些肉疼的把这个鸡蛋丢在一边，然后又取出其他皮蛋摇了摇。

不摇不知道，一摇之后，秦文远懵了。

就他刚才分类好卖相比较好的20个鸡蛋，竟然其中5个都是坏掉的。

这还是卖相好的，剩下的七十多个鸡蛋里面，坏掉的，又不知道又有多少。

秦文远皱了皱眉。

先是把那5个有液体波动的鸡蛋，全部挑出来，逐个剥开看看。

只见里面确实已经坏掉了，散发着一股股臭味。

原因估计是粗盐质量不够，再加上冬天，天气潮湿冰冷。

叶安安见夫君神情失落，心里也是一紧，用小手拿起其中一个坏掉鸡蛋。

忍着那股臭味，提到嘴边，“夫君，可能没失败呢。”

“说不定是和臭豆腐一样，闻着臭吃着香，安安帮你试试味道。”

“别！”秦文远见状，吓得不轻。

用手连忙拍开叶安安手中坏鸡蛋，察觉小丫头嘴里还干净，松了口气。

“安安，这和臭豆腐不一样，坏掉就是坏掉。”

“啊？是这样嘛，对…对不起，夫君。”

叶安安小脸羞愧，感觉自己又给夫君添麻烦了。

秦文远淡然一笑，“没事，一点小问题而已。”

“这些是坏的，咱们也有好的鸡蛋，来，你看看。”

秦文远又是拿起一个鸡蛋，叶安安目光随他移动，小小眼神满是好奇。

当秦文远敲开鸡蛋后，立即露出了那晶莹剔透的深褐色透明结晶体。

就好像是琥珀一般，色相非常好看。

最重要的是，还散发出了一股诱人的香味，让人食欲大振。

“哇……”

叶安安忍不住哇叫一声，嘴角都情不自禁的流出一抹口水。

小丫头大呼小叫，使得秦文远停下手中动作，看向了她，以为是又出什么事了。

“夫…夫君，安安没事。”

叶安安连忙是手擦开嘴角口水，一个劲解释自己没事。

“那就好。”

秦文远笑了一声，转头把蛋壳剥开。

很快，一枚和刚才秦文远吃下一模一样，晶莹剔透的皮蛋，就出现了两人面前。

粉嫩嫩的，就好像是果冻一般。

“夫君，这…这是什么？看起来好好看，味道应该很不错呀。”

叶安安闻着那特殊的香味，咽了咽口水，心中期待。

“嗯…这玩意，名叫松花蛋、变色蛋，亦或是皮蛋，我更喜欢叫它皮蛋。”

考虑到自家小丫头第一次吃，不能太急。

秦文远便一边说着，一边抽出一把小刀，轻轻的把这枚皮蛋切开一小口。

“安安，试试好不好吃？”

秦文远递了过去，

“夫君，可以生吃嘛？”

叶安安再次吃惊，瞪大眼眸。

“可以，不过最好还是煮粥吃，那样才能把松花蛋的味道发挥到最大。”

“但那是以后要考虑的事了，你先尝尝味道吧。”

“嘻嘻，好！”叶安安眯着小眼睛点头。

她拿起皮蛋，放在口中感受了一下，一口入肚。

瞬间感觉到，味道鲜美之极，蛋白微苦，蛋黄腥，但是入口清爽，会味十足。

叶安安发誓，自己从小到大，从没有吃过这么好吃的东西。

哪怕阿娘当年偷偷带给自己的野猪肉，都没这么好吃！！

“夫，夫君……”她似乎想要说什么。

秦文远笑道：“吃吧，这个皮蛋就是给你的，你先吃着，等会再拿一个去煮粥，试一试煮粥能不能吃？如果能吃，那么……咱们再做其他的。”

“好！”

叶安安笑着点头。

她顿时觉得，这样夫君也太厉害了，这样的东西，肯定会有人喜欢吃。

她刚刚仅仅只是吃了一小块，就差点连舌头都吞下去。

接下来的时间。

叶安安吃完后，拿起一个好的皮蛋去煮粥。

秦文远则是在检查其他皮蛋的好与坏。

99枚皮蛋，总共坏了30枚，剩下69枚。

还好，损失不太大。

秦文远松了口气。

他没有打算直接卖皮蛋，这样太亏也太贵了，普通人吃不起。

家里正好还有成亲时吃不完的肉，秦文远打算卖粥，直接做成早餐，皮蛋瘦肉粥。

上一世，皮蛋瘦肉粥绝对算是一项人间美味。

只要切成小块的皮蛋，及咸瘦肉作为配料一起煮就可以了，非常简单。

不同地区的配料，有所不同。

有人会在进食前，加上香油及葱花，或者加葱花及小青菜，口感顺滑、好消化，味道无比鲜美。

但现在自己是第一个发现皮蛋瘦肉粥的人，是为开拓者，再没真正挣钱之前，肯定不能开放太多新花样吃法的。

先皮蛋瘦肉粥普通版本对付一下，有市场，能卖出去挣钱后，在继续深耕也不迟。