十二章

沈静去镇上的酒楼送东西不是一次两次了，可是唯独这一次，她刚踏进酒楼的大门，就见柳掌柜热情的迎了过来。

“丫头你可算来了！”柳掌柜说话的时候，还不忘看了眼她的筐子，“这次你过来，可有带那茶叶蛋？”

沈静一听茶叶蛋，就明白了柳掌柜态度改变的原因。

“带的不多，只有一斤。”

“我全要了。”柳掌柜道，“不仅你今天带来的这一斤我要了，以后我还想着让你经常煮些茶叶蛋过来。我按市面上鸡蛋的两倍价格给你怎么样？”

市面上一斤鸡蛋是十五文钱，两倍的价格便是三十文钱。

一斤茶叶蛋能开出三十文钱，这价格不能算低。

柳掌柜说完便等着沈静的反应。

沈静却没马上答应，“柳掌柜可能不知道，我这茶叶蛋里放的调料并不便宜。”

“那就一斤五十文钱，不能再多了。”柳掌柜开出三十文钱的价格，为的就是给自己一个余地。如今听到沈静这么说，便又往上抬了抬价格。

沈静想了想，五十文钱并不算少了，还能借此卖柳掌柜一个人情，便点了点头：“看在柳掌柜的面子上，五十文钱就五十文钱吧！”

“那就这么说定了。从明天起，你每天往我们酒楼这边送两斤茶叶蛋，我都按五十文钱给你。我就一个条件，这茶叶蛋送了我们酒楼，你以后就不能在集市上卖了。”

“这个没问题。”沈静很痛快的就答应了。

后面柳掌柜不仅按着五十文钱一斤的价格如数给了她五十文钱，就连那一筐蘑菇，也给了她一个公道的价格。

沈静从酒楼出来后，怀里便多了一百文钱。

从镇上回来后，沈静在祖屋捣腾了一会儿，便挎着篮子去了刘家。

春妮没在，沈静敲门的时候，一个身形高挑的少年走了出来，那少年约有十七八岁，生的和春妮春树都不大像，眉眼比他们要好看得多，人看着也稳重得多。

沈静认得他是春妮的大哥刘春栋，便问道：“大娘在吗？”

“在，我娘在屋里。”刘春栋话也不多，回了句话就走了。

沈静进去的时候，刘大娘正在纺线，沈静按着春妮和春树采的蘑菇的斤数拿出了两斤多粳米，还有上次借的那身旧衣裳。

两斤多粳米放到刘大娘跟前时，刘大娘还有点不敢相信，“春妮跟我说的时候，我还不大相信，没想到这事是真的。”

沈静道：“除了这行商家里，镇上的酒楼也收蘑菇，一斤蘑菇能给十文钱。等下次春妮再采了蘑菇，我带她一起去镇上卖了换钱。”

多了茶叶蛋这条路子，沈静也有了些底气，便把蘑菇能换钱的事说了出来。怎么说她能采着蘑菇，还是多亏了他们刘家人，把这条挣钱的路子说出来，也算还他们一个人情。

刘大娘没想到蘑菇还能换钱，“早知道这蘑菇还能换钱，往年我该叫你刘叔到镇上问问。”

他们乡下人家吃蘑菇只是吃个新鲜，哪里想到要拿着蘑菇到镇上去换钱，一来是没有往那方面想过，二来是也不好意思去问。

沈静把粳米和衣裳放下，陪刘大娘说了会儿话就走了。她把酒楼收蘑菇的事告诉给刘家，一来是想还他们的人情，二来也是想把自己挣来的钱过了明路。

不然将来她靠着茶叶蛋挣了钱，村里的人不知道她是怎么挣得的，难免不在背后议论几句。

这个时代特别注重名声，沈静不单是为了自己，就是为了慎哥将来的科举，也不能给人留下话柄。

从刘家回来以后，慎哥还没回来，沈静便先去了厨房。厨房还剩了好些采来的蘑菇，沈静只留了一顿的量，其他的全兑换成了积分。这些蘑菇兑换来的积分，沈静全兑换成了鸡蛋。

以后每天要往酒楼那边送两斤鸡蛋，家里不能不多存一点。

沈静刚把鸡蛋放到缸里，慎哥回来了，一推开木门便喊了声，“姐，我回来了。”

沈静只听这声音就知道慎哥的心情挺好。

果然，慎哥进到厨房就开始给她讲，“姐，你不知道，我把你做的挂霜花生一拿出来，广贤哥就凑过来了，还说他的纸笔我可以随便用，只要我把挂霜花生分他一半。”

穷人家的孩子买不起纸笔，所以像慎哥这么大的孩子刚学写字的时候，都是给个沙盘和树枝。等大些了，才会让他们用纸和笔。是以广贤才会那么说。

沈静笑着摸了摸慎哥的头，“那你把挂霜花生给了广贤，他吃了以后有没有对你好点？”

慎哥用力的点点头：“他马上就对我笑了，还说这挂霜花生真好吃。”

好吃就对了。沈静笑道：“那姐今晚再给你们做道花生酥。”

花生酥的做法和挂霜花生大同小异，不过花生酥需要把外面的红衣去掉，然后再熬一锅糖浆，把花生倒入锅里一起煸炒，然后倒进模具里面，等花生酥凝固成型切成块就可以了。

第二天，慎哥便带着做好的花生酥高高兴兴的去里长家了。

沈静没有急着出门，而是先把昨天裁好的衣片缝了件月白色的夹袄。

这几天她忙着做茶叶蛋和采蘑菇，一直没工夫给自己做新衣裳。如今茶叶蛋的事走上了正轨，沈静心情松闲下来，便给自己做了件新衣。

沈静裁衣时，也特地做大了一些，不过腰身处却没放宽，看上去就像件长袄。

这件长袄一穿，整个人立时显得干净利落不少，加上沈静这段日子吃的好，肤色也白了几分，不像往日那样青黄。

沈静背着筐子来到酒楼时，柳掌柜还多看了她几眼，“丫头，你来的正好，镇上的钱老板来了，不知从哪听说了茶叶蛋的事，过来以后便指名要吃这茶叶蛋。”

钱老板是镇上的一个富商，一年有多半时间在外经商，只有腊月到来年的春天，他才会在家歇一阵子。

因为东家与钱老板是拜把的兄弟，所以每次钱老板过来，柳掌柜都要好生招待一番。

这次钱老板特地为茶叶蛋而来，柳掌柜生怕薄待了他，想起沈静那道芙蓉鸡片，便试着问道：“丫头，你能不能再帮我们做一次那道芙蓉鸡片啊？”

芙蓉鸡片做起来其实并不复杂，可是其中的关窍却不是看一两遍就能学会的。柳掌柜也曾让陈大厨试着做过一次，可是结果却差强人意。

沈静并不急着回家，倒是答应的挺痛快：“掌柜您既然开口了，那我就再做一次。”

沈静说做就做，由柳掌柜领着去了后厨后，便开始取肉砸肉。

一道芙蓉鸡片做下来，不过只花了一刻多钟时间。

沈静把做好的芙蓉鸡片端给伙计后，两个帮工正在择蘑菇。那蘑菇正是沈静昨天送来的，如今过了一天，已经不大新鲜了。

“怎么还剩下这么多蘑菇？”

沈静这话刚落下，就听陈大厨冷笑道：“这蘑菇本来就是个稀松平常的东西，偏偏有人把这东西当宝，可不剩下这么多吗？”

沈静听出陈大厨话里的嘲弄，也并不生气。自己抢了对方的风头，对方想说两句酸话就说吧！

不过这蘑菇这么浪费也不好，更不用说自己以后还想往酒楼这边送蘑菇。

沈静想了想，叫来了其中一个帮工，“你过来帮我烧火，我教你一道用蘑菇做的菜。”

先前沈静在后厨做那道芙蓉鸡片的时候，这个叫许猴的帮工也在，自然知道沈静的厨艺看上去比陈大厨还要高超许多。如今听到沈静要教自己做菜，当即激动得不行。

“妹子，你尽管吩咐就是。”

沈静要做的是一道在后世特别受欢迎的干炸蘑菇。

干炸蘑菇的做法特别简单，不过沈静把后世常用的平菇换成了野生蘑菇。

沈静送来的野生蘑菇里，最多的便是那种小白蘑菇，小白蘑菇比较脆嫩可口，用来做这道干炸蘑菇刚好合适。

沈静让帮工帮着一起小白把蘑菇择好，然后便边说边做：“你看好了，蘑菇先用热水煮熟，然后挤干加上面糊。”

沈静调配面糊的时候，也把面粉和鸡蛋、盐的比例告诉给了帮工。

等到锅里的油烧好，沈静便把挂上面糊的蘑菇放入锅中炸制浅金黄。

“你记住了，蘑菇炸好第一遍以后，还要再炸第二遍，这样炸出的蘑菇才能更酥更脆。”

沈静一边说着话，一边把锅里的蘑菇捞了出来。

只见刚出锅的干炸蘑菇呈现出一种好看的金黄色，香味更是扑鼻。

“这干炸蘑菇要趁热吃，你先尝尝味道！”

沈静刚对着许猴说完这句话，就听门口传来一道声音，“慢着，你们谁也别动这道菜。”

作者有话要说：有段时间，我们单位聚餐，每次吃饭必点这道干炸蘑菇。

现在已经不在原来的单位了，这次写这道干炸蘑菇，不由得就怀念起了原来的时光。