第145章 腌咸鸭蛋
李老二媳妇听了欣儿的话苦笑,“欣儿,你可别哄二婶开心了,能有啥办法?
实在不行,这鸭蛋就算到我们头上,我打点盐水腌了,总不能浪费掉。
你二叔这个没用的东西,真是害人不浅!”
“二婶,你都说能腌成咸蛋,那为啥咱们不腌成咸蛋卖呢?
等过几天天气热了,鲜蛋放不住,咱们还不如腌些咸蛋卖。
这兴许也是一条赚钱的路子呢?”
刘建军一听欣儿的话,兴奋的两眼闪闪亮“对呀,欣儿你真聪明,我怎么就没想到呢?
那咱们就这么干试试!”
李欣儿瞟了刘建军一眼,反正自己现在说啥,他都说对,说好。
得空就拍马屁就是了。
人有多大胆,地有多高产,李欣儿决定试试。
但是这腌蛋,绝不能腌普通的蛋。
像村子里的人家,以前腌咸蛋,都是搅一坛子盐水,越咸越好,把鸡蛋扔进去完事儿。
盐水浓度越高,腌出来的蛋越不容易坏。
只不过那种咸蛋煮熟了,一个能吃全家。
咬一口能喝一碗稀饭,哪里还有什么味道,连蛋黄都咸的灼嘴。
这也说明村民会过日子,通常那一坛子咸盐水,能用个五七八年,不带坏的。
若只图咸,那就体现不出咸蛋的好处。
李欣儿要腌又咸又香,吃一口就让人欲罢不能的咸蛋。
这让她想起来几十年后的母亲腌出来的带黄泥的咸鸭蛋。
煮熟了个个流油。
李欣儿回忆了一下过程,幸好还记得。
几个人回到向阳村,还没到半夜,这黑市现在也提前了。
自从搜查队管的不严,赶黑市的人胆子也大起来,不等太阳落山,就都赶过去。
完成交易,就赶紧返回去,这让李欣儿看到了希望。
黎明前的黑暗不远了,她得抓紧一切机会赚钱。
刘建军把装鸭蛋的筐子送到李欣儿家,本想和李欣儿说几句暧昧的情话,可是老丈人听见动静起来了。
这让刘建军很是失望。
自从定了亲,他还没和欣儿单独呆过一会儿呢。
去赶黑市有欣儿二婶跟着,在家……一大家子看着,真不方便!
第二日,不等李欣儿发话,李老二就去供销社买了五斤大粒盐回来。
幸好这东西刚刚放开,在这之前的半年,还是要票的,不过管的不严,半斤的盐票可以买上一斤。
现在不要票了,随便买,说是为了方便群众腌咸菜。
李老二把五斤盐给李欣儿送过来,就见李欣儿正和刘建军砸一大块黄土块。
李老二媳妇正把他昨天收来的咸鸭蛋,用水洗干净,摆放在一个草帘子上晒干。
李老二好奇的看了一会儿,也没看出什么名堂,起身去生产队干活去了。
李欣儿让刘建军把砸开的黄土块放到一个搪瓷盆子里,按照比例放上盐,黄酒。
又烧了半锅开水,熬了一把花椒大料红茶,趁热化开那五斤盐。
把热水倒进黄土里,搅匀成了黄泥汤。
这才让二婶把晒干的鸭蛋放进去。
李老二媳妇拿着鸭蛋下不去手,她觉着欣儿这么做,这鸭蛋肯定是废了,还不如煮熟了给孩子们吃。
总好过腌臭扔了要强。
可李欣儿一个劲儿的催促她,李老二媳妇只好咬咬牙,把鸭蛋一个个放进去。
李欣儿把裹满黄泥的鸭蛋拿出来,放进盆子里。
待盆子满了,用塑料封好,放进屋里热乎的地方。
她拍了拍手,“过两个星期,这咸蛋就成了!”
“欣儿,就这样能腌出来咸鸭蛋?”李老二媳妇觉得欣儿这就是胡闹。
他们向阳村祖辈吃的咸鸭蛋,可都是用盐水泡出来的。
用泥……这不是扯淡吗?
这次就连刘建军都说不出拍马屁的话了,他实在无从下手啊。
憋了半天,他冒出一句“主席他老人家说,遇到事情不要慌,没有困难,创造困难也要上!”
李欣儿才不管他说啥,二十天后自然见分晓。
不过她仍旧嘱咐二婶和刘建军“这腌咸蛋的法子,可千万不能传出去。
要是被别人知道了,就会抢了咱们的生意!”
刘建军自然是不会说的,他现在觉得媳妇是最大的,她的话就是圣旨,连娘都不能告诉!
至于李老二媳妇,她根本就没觉得李欣儿这法子能用。
就算别人知道了,谁会信?
真要腌臭了,谁能扔的起!
“不说,我跟谁也不说。”
“欣儿你放心,这是商业机密我懂,我连我娘都不告诉!”
得到他们两个人的承诺,李欣儿放心了。
接下来的日子,刘建军和二婶仍旧白天去生产队上工,她则在家里边收鸡蛋,边写作。
写累了,也会跑去地里干会活儿,上辈子颈椎腰椎就都不好。
现在她要写作锻炼一起抓。
要说刘带娣也真够意思,只要李欣儿来了,哪怕干不多大会儿,她都会给记上公分。
公分不多,一分两分,也不算白干。
那些女人还和李欣儿开玩笑“大作家来啦?队长都说你可以不用上工,这怎么变得这么积极了呢?”
李欣儿也能跟她们开几句玩笑“又过了一年,谁还不行积极进步了?我可是向阳村的好青年!”
确实是好青年,活都会干,写东西谁会?
她李欣儿有牛的资本。
由于天天晚上要去黑市卖鸡蛋,现在不光刘建军,就连李老二媳妇在众人眼里都开始变懒了。
劳动休息的时候,她总是捂着嘴打哈欠,要不就躺在地头眯上一会儿。
女人们到一起啥都敢说,有人问她“这离了老院子,没人看着,你和老二没少做那事儿吧?怎么累成这样?”
李老二媳妇不答,闭着眼睛笑。
那样子颇有回味无穷的意思。
女人们羡慕了,非缠着她介绍经验“你给老二吃了啥了?怎么这么有本事?”
“鸭蛋!”
“鸭蛋?鸭蛋还有这功效?我回去给我们家爷们儿煮几个。”
“咸鸭蛋!”李老二媳妇仍旧不睁眼,想了想又补充几句“腌臭的咸鸭蛋!”
她早打算好了,要是李欣儿的鸭蛋腌臭了,那就卖给这些好事儿的女人们。
反正又吃不死,总不能砸到自己手里。