第18章
又被骗?
司星茫然地看了看32号。
32号皱紧眉:“明德,不要乱说话。”
范明德翻了个白眼:“这一个月请了也有七八个厨子了,还有几个厨师协会知名的呢,都没让爷爷满意,爷爷本来就病了,现在病得更厉害了,我都觉得是被那群厨子气的。”
32号露出尴尬的表情看向司星:“我二哥也是关心则乱,你不要多想。“
他又向范明德解释:“司星懂得比较多,说不定知道到底是怎么回事。“
司星更加疑惑了,总觉得这家人好像在打哑谜。
不过很快,他就解惑了。
32号,也就是范明宁,跟他讲了个故事。
说是范明宁的爷爷范青宇年轻的时候是个军官,有一回作战的时候机甲损坏掉进了沙漠里,没有水也没有吃的,身上携带的营养剂还被敌军给污染了,沙漠里的太阳炎热逼人,他虽然有防护服,但是饥饿和口渴如影随形,坚持了两天以后他就彻底撑不住了,嘴唇干裂、身体严重脱水,意识模糊之际他听到了一阵铃音。
司星问:“铃音?”
范明宁点头:“对,铃音,我爷爷还以为自己死了,听到了来自天堂的声音。”
“结果他被救了。”
“嗯,是沙漠里的原住民救了他,提供了食物,直到部队救援。”
司星又问:“那和厨子又有什么关系。”
范明宁解释道:“爷爷在那里吃到了一种肉,味道很奇怪,但是那种肉救了他的命,而且救他的人不愿意告诉他那是什么肉,回来以后,爷爷的军衔越做越大,前段时间爷爷病了,突然说想再吃一次那种肉,我们找了许多有名的厨子,但是都没人做的出来。”
所以才找到了自己啊。
司星点点头:“我试一试。”
范明德从范明宁刚刚开始解释的时候就有点不耐烦,这会儿道:“行了,每回有厨子来都要这么解释,一群人也没真有点用的,浪费时间。”
说完,他也不理司星,直接问:“爷爷呢?”
范明宁无奈:“爷爷太累了,还在睡觉,你别吵他。”
范明德哦了一声。
范明宁又对司星道:“厨房里的东
西你都可以用,有什么需要的直接跟我说就好了。”
他想了一下,又说:“厨房和后院那边一块可以开直播,里面不行。”
司星点头:“我知道。”
“那我带你去厨房。”
范家的厨房设备很是齐全,司星看了一眼,市面上所有的调料都有,连司星前阵子推广的辣椒这里都品种齐全。
里面有好几个厨师正忙碌着,看到范明宁进来都停住手。
“这是司星,负责明天的宴席,你们都听他的。”
一群厨师上下打量着司星,等范明宁走了,他们窃窃私语:“又来一个骗子。”
“这好歹找个年纪正常一点的啊,怎么这么年轻的都来骗人了。”
“真要听他的?”
“上回那个厨子啥也不行,架子摆的挺大,敢来指使咱们,这回这个还没我儿子大呢,我才懒得伺候他。”
他们推推搡搡,最后推出来个腼腆的帮厨出来。
“你……你好,我叫金金。”
司星笑了一下:“你好,我叫司星。”
直播间已经打开,弹幕都在问这回的主题。
司星说:“这回的主题是沙漠。”
【沙漠里有啥好吃的?凉拌仙人掌吗?】
【好怕老司机给我们表演一个辣椒拌沙,告诉我们沙漠里的沙子也能吃。】
【能吃又咋了,你是不是看不起我们这群吃货,要是老司机告诉我们这沙子能吃,我们能把土地沙漠化原地变成绿洲。】
【笑死,绿洲还行。】
金金问道:“司老师,要准备什么吗?”
司星道:“这边有灶吗?”
金金点头:“有。”
【灶是什么?】
【不知道,带火的,应该是做饭的工具。】
金金带着司星去看灶台,是半壁向外开的,外面用陶瓷围着,里面是烧干了的黏土,一共两层,底下烧火,上面架着锅。
司星看了一眼,道:“把锅拿下来,另外半边也用黏土糊上,然后烤干。”
【啊这?糊起来了还能用的吗?】
【相信司老师,我觉得一定行。】
在金金修补灶台的时候,旁边有个厨子凑上去:“你还真听他话啊,说黏上就黏上,回头大厨子回来要骂你。”
金金讷讷道:“二少爷说了,要听司星的。”
那厨子还想说话,被另一个厨子拦住了:“你劝他没用,本来人就傻呆呆的,前几天我还听大厨子说要让主家把他开除呢,你就让他忙乎去呗。”
金金捏了捏拳头,到底没说话,继续补灶台去了。
另一边,司星处理羊肉,边掐头去尾地跟观众讲了苏明宁给他讲的故事。
【膻味好大啊,味道太冲了。】
【就只是羊肉吗?按道理说那么多厨师,不可能做不出来一道羊肉啊?】
【我也感觉不是羊肉,之前司老师说他要做一桌宴席,应该不会只是一道菜吧,感觉应该是配菜。】
【哈哈哈哈哈你们太傻了,要是司老师现在就告诉你们答案,他还播个锤子哦。】
【楼上你怎么回事,不要揭穿我们司老师。】
司星给羊拔毛去内脏,看见弹幕说腥味儿大,开口说:“羊这种动物是这样的,自带一股骚味儿。”
【什么味儿?你再说一遍?】
【骚……骚味儿还行哈哈哈哈,老司机就是老司机,随时随地都能开车啊。】
司星看着弹幕,跟着哈哈一笑:“我明明说的是事实啊,是你们自己想多了好吧。”
他又接着说:“楼上那个哥们说的对,我要是告诉你们那是什么肉了,我还怎么直播啊,对不对?我现在做的是浑羊忽没。”
“浑羊忽没是大唐长安的一道名菜,最开始是宫廷菜肴,后来才传入民间,这也是历史记录上能查找到的,人类第一次吃鹅肉,民间不算哈。”
【鹅鹅这么可爱,为什么要吃鹅鹅。】
【为什么司老师直播间天天天都有叠词词!你们就不能好好说话话吗!真是恶心心!】
【略略略。】
鹅肉打理干净以后,里面塞上泡发的糯米,再加上炒的香喷喷的香菇和细肉,一同塞进鹅肚子里,最后再塞进羊肚子,架起烤炉当成烤全羊烤到里外金黄,里面的鹅肉也熟了。
【这玩意要烤多久啊?】
司星边洗手边回答:“两个小时起步,三个小时左右吧。”
【好家伙这也太费时间了,为了吃一道菜还要等三个小时。】
【为了美食值得!】
【楼上说屁呢,你等三年也没得吃。】
【????人身攻击,我报警了!
】
弹幕又吵吵闹闹的,司星看看就笑了,他这群粉丝天天叽叽喳喳的,看着年纪都不大,时常在弹幕拌嘴,但是一旦有人跑司星直播间撒野,他们就跟群小鸡仔一样护犊子,对外凶巴巴的。
【救命,司老师为什么对外散发魅力。】
【不知道你们有没有发现,司老师好像变帅了。】
【司老师一直很帅好吧。】
金金沾着满手泥过来:“炉子修好了。”
司星便提着缝合好的羊挂进了炉子里,用果木碳熏烤着。
他又去揉面。
在他揉面的时候,金金就在旁边看着,问道:“诶?你为什么揉死面啊?”
【死面?面还有活的?】
【本厨子来科普了!活面是指发酵过的面,死面是没发酵过的。】
【啊这,活面死面有啥区别?】
【我们用活面多一点,死面基本不咋用,不知道司老师准备干啥。】
司星说:“做面饼啊。”
金金懵逼了:“死面饼不好吃啊?”
若是活面饼,松软香甜,死面饼却硬硬的,干巴巴的,咬一口都嫌硌牙。
司星说:“之前那些厨子是不是都做的活面饼?”
之前范明宁给他讲的故事里,除了那个奇怪的肉,还有让范青宇填饱肚子的干粮,表面干硬,却有很好的饱腹作用,之前的几个厨子有尝试做过面饼,不过他们为了口感和美味选择了用活面饼,没有考虑到范老爷子只是想回忆过去。
干粮这东西最早出现在陕北那一块,叫锅盔,就是用的死面饼,后来陆陆续续发展出了一系列的美食,比如肉夹馍之类的。
司星把揉好的面饼撕成几块,贴在烤羊的炉子的外面。
老爷子要吃锅盔,宴席的其他人却未必想吃,司星又揉了活面,放着发酵,准备回头把羊肉塞进去做成羊肉饼。
【刚刚金金是不是出去了?】
【噫,我以为只有我知道?我看见司老师跟他说了一句悄悄话!】
【应该是要食材去了吧!揭晓答案的时候到了!】
【他就是……!】
金金推开门,捧进来一团毛茸茸的东西,底部黑黢黢的。
【?????这啥东西?真能吃?】
弹幕一片质疑的声音。
司星把东西放在案板上:“当然能吃了,而且这是这次的主角——骆驼蹄子。”:,,.