姚胖子一心想要在家里人面前装比，但是如果他想在家做的话，只能从药店买草药。

而药店里的草药，全是刨制过的，可没有新鲜的卖啊。

“不是，用刨制好的更好，容易掌握分量，还避免了新鲜草药中不必要的东西。”

林川摇摇头说道。

他用新鲜的草药直接研磨，只是权宜之计，说白了就是偷懒不想等到晒干了再用。

反正他酿了不少次酒吗，能掌控分量，所以跟用干草药的效果也没什么差别。

“那就好。”姚胖子松了口气。

“你去拿一个带盖的篓过来吧，再带一些秸秆，要晒干的那种。”

林川见草药已经研磨的差不多了，吩咐道。

“好，我马上就来，你等等我啊。”

姚胖子一溜烟就跑去拿东西了，生怕来晚了漏掉一些特别的细节。

等林川将研磨出来的汁液全部装进一个大碗里的时候，姚胖子就气喘吁吁地拿着林川要的东西回来了。

“给，这是你要的东西。”

姚胖子一只手将篓子稻草递过去，一只手撑着膝盖不断喘着气。

这么胖还跑这么快，真是难为他了。

“东西放地上就行了。”林川瞟了他一眼，淡淡地说道。

“好。”姚胖子将篓子往地上一放，就凑到林川身边观察着他的动作。

而林川，此时正将一些面粉倒进草药汁液中搅拌起来。

“其实做酒曲真的没什么难的，只要用面粉掺上这些草药汁液揉成团就行了。”

“面粉团就是一个培养基，空气中的菌种会自然地落在上面繁殖。”

“而有了辣蓼草，就能确保在上面繁殖的是用来酿酒的根霉菌和酵母菌。”

林川见姚胖子真的很好奇，有心要学，就给他讲解了一番。

“原来做个酒曲就这么简单啊，那岂不是是个人就能酿酒？”

姚胖子惊讶道。

这酿酒的门槛，未免也太低了点。

“理论上，只要你有粮食，就能酿成酒。”

“但是好不好喝，就是另一回事了。”

林川淡淡道。

做酒曲确实没什么门槛，有酒精的都算是酒，但是口味可是千差万别。

关键的一点，就在酒曲的配方上面。

一个好的配方，那可是千金难买，都被人捂在手里当传家宝呢。

“你这么一说，我就更有兴趣了。”

姚胖子兴奋道。

凭自己苦心研究，创造一个非常好的酿酒方子，想想就带感啊。

“你们也别闲着，将这一个面团揉成一个个汤圆大小的粉团吧。”

说话间，林川已经将碗里的面粉揉成了干湿合适的面团，将位置让给了姚胖子。

“好嘞，这个活简单。”姚胖子兴致勃勃地开始干活了。

而林川也没闲着，他打开他要来的篓子，在底下垫了一层干稻草。

“你捏好的面团直接放进这个篓子里就行了。”

林川指着布置好的篓子说道。

“这又有什么门道啊？”姚胖子边放面团边问道。

他觉得特别布置过的篓子，一定有什么特殊的地方。

“这是在给菌种的成长繁殖提供条件。”

“菌种的生长繁殖，需要阴暗透风潮湿的环境，还要有一定的温度，才能促进它们快速繁殖。”

“而篓子里垫上干稻草，就满足了这样的条件。”

“只要再将它往晒完的稻谷边一放，温度的条件也满足了。”

林川又给他解释了一波。

姚胖子边听边点头，恨不得掏出纸笔来记笔记。

这都是知识点啊同学们！

像实验室之类的地方，要维持恒温，自然要依靠各种设备。

而桃源村这种乡下地方，要创造恒温环境，那就只能依靠土方法了。

挖地窖保存食材，放在晒干的稻谷边发酵，都是这一类的土方法。

晒干的稻谷也是会进行呼吸作用，释放热量的，能让局部地区处于一个恒温的地方，差不多就是三四十度的样子。

家在农村的小伙伴，冬天的时候去堆稻谷的地方转转，就能明显感受到温度的变化。

要是感受不到，要么是稻谷堆的太少了，要么只能说明，堆的那些稻谷，是不知道放了多少年的陈粮。

总之，这种地方，是比较适合菌类的生长繁殖的。

聪明的农民，总能因地制宜，用最粗糙简单的方法，达到他们的目的。

而没有这种条件的人，想要做的话，那就只能去弄个恒温箱了。

在把箩筐放到谷仓中之前，林川还去弄来了一些粉末，洒在了那些面团上。

“这又是什么东西？”姚胖子询问道。

“这是去年酿酒是剩下的酒曲，里面有很多酵母菌和根瘤菌，撒上之后生成酒曲的速度就快多了。”

林川拍了拍手解释道。

“怎么还要之前的酒曲，那我没有酒曲怎么办？”姚胖子瞪大了眼睛。

制作酒曲，怎么看起来似乎没有那么容易。

“没有老酒曲其实也无所谓，只是生成酒曲的速度要慢一点而已。”

“只要按照之前的步骤做，还是能做成酒曲的。”

林川淡淡地说道。

做完酒曲，剩下的就只有等待了。

去年的老酒曲剩的不多，想酿酒肯定是不够的，必须得等新酒曲发酵出来才行。

不过菌种增想要长好，也得好几天的工夫，最近几天他们是别想酿酒了。

在农村，生活跟城市是有巨大差别的，等待是非常正常的事情。

种植各种作物，基本都要经过好几个月的等待，才会有收获。

成功把酒曲制作好的林川，感觉心中非常充实。

要不了多久，他就能喝上自己亲手酿的酒了。

不过这个时间，得延后一点，因为在这期间，他还得去樱花国参加那个邀请赛呢。

这不，今天岳青阳又发消息，催他赶紧去总部上上课，多了解一下樱花国，别到时候闹笑话。

“这个岳组长，是不是真的太闲了，怎么什么都要管呢？”

“樱花国也是，没事搞什么邀请赛。”

“等等，伊邪纳岐说的时机，该不会跟这个邀请赛有关系吧？”

“这个邀请赛，其实是樱花国和樱花神国联合搞出来的阴谋？！”

林川吐槽的时候，脑中灵光一闪，有了一个非常惊人的想法。