第393章 年夜饭4

连着吃了好些菜,说实话,他们已经觉着饱了,但他们还能再吃,便将那道素菜吃了干净。

冬天的娃娃菜,自带清甜味,江月只加了适量的咸味,突出了它本身的味道,再加了些皮蛋粒和淀粉肠粒作辅,让这道吃食的味道更丰富一些。

吃完这些,那个跑堂的又端着菜品过来了,上了一道香菇青菜,一道拔丝地瓜,一碗肉沫豆腐羹。

“客人们,你们桌的菜便齐了,要是觉着不够,可以唤我过来。”

“够了够了,我们已经觉着饱了,你们酒楼做的吃食味道是真的好……,这位小哥,我能不能问问二楼都有什么吃食啊,我们想着明年也去楼上吃上一回。”

“这个自然是可以的,其实二楼有些菜跟一楼的差不多,不过做法换了换,还多了羊排,桂鱼,海货和一些糕点。”

“这还有羊排和桂鱼呢,还换了做法?那明年我们一定要过来尝尝。”

“好,不过明年可得早些预定,已经有好一些客人说明年还来了。”

“行,我们记着了,谢谢你呦。”

等这跑堂的一走,这家人一边吃着桌上的吃食,一边聊着二楼的食材到底换了什么做法,可真想尝尝呐。

就是再想他们也只能等到明年了,不过二楼的客人已经将今年的吃食好好尝了个遍。

先是和一楼同样数目的凉菜,少了几样小菜多了盘凉拌猪耳,老醋蛰头,都是爽滑脆口的吃食,吃着开胃。

再便上了第一道热菜红焖羊肉,也有跟楼下不同的香煎羊排,桌上每人都能分到一整块,这放在平底铁锅上煎过的羊排,煎出了油脂,浓浓的羊油味配着浓郁的椒盐滋味,表面微焦酥香,而里层的羊肉却是粉嫩软烂的,没了椒盐味,多了羊肉的原味。

多种味道,让这块羊排更加诱人,一会儿子功夫便啃完了。

刚觉不过瘾,跑堂的便端来了新菜,酱爆鱿鱼,芋头蒸排骨,鱿鱼味重鲜浓,排骨味淡肉淡,吃着很是不错。

再是滋味极鲜的茶树菇炒腊肉和腊猪蹄煲。

茶树菇原本就鲜,这吸满了腊肉汤汁后,吃着便更鲜了,还带着一股浓厚的熏香味,一口茶树菇,一口腊肉片片的吃着,真真是享受。

腊猪蹄煲里的猪蹄炖足了火候,猪蹄肉炖得软烂,外层的猪皮比平日里的更有韧性,又带着浓浓的熏香,来上一口黄白浓香的猪蹄汤泡饭,香呐。

吃完了咸鲜口的腊肉,又见跑堂端来了酸甜口的松鼠桂鱼,这桂鱼经过改刀慢炸,鱼肉和鱼嘴竖起张开,再均匀淋上酸甜味的酱汁,外脆里嫩,吃着酸甜可口。

“这快三两的银钱还真没白花,这好多菜品之前也没在百味楼吃过啊,都是些新鲜口味。”

“不说味道了,模样瞧着也新鲜,我感觉值这钱。”

“这可才摆了一半桌子,我们就觉得值了,等后面吃完不会觉得自己赚了吧。”

话音刚落,跑堂的便又端着新菜来了,这菜一上,这桌客人便真觉得自己赚了。

“这是……大海虾?”

“是,我们小老板托商队买来的,前几天刚送到,且一直用冰块冰着,吃着也是新鲜的,桌上放着酱汁,客人们将这虾子的外壳和虾头剥去,再蘸着酱汁吃便可。”

等跑堂的走后,这桌客人看着面前的白灼大虾愣了愣。

“我们还真是赚了啊,这种新鲜的大虾子在大安镇可见不到呢,就连小虾干都贵。”

“是啊,这新鲜的我也只在外边吃过一回,不说外边的价钱如何,在我们大安镇可是稀罕物。”

说完,他们便又觉着自己赚了,这快三两的银钱给得值当。

这般想着时,又连忙夹了块大虾子放进自己的碗里,照着刚刚跑堂的教得步骤,慢慢地将虾壳剥下,一会儿便露出了鲜嫩的虾肉,蘸着酱汁放进嘴里,大虾的肉质饱满紧实,吃着鲜甜无腥气。

“这虾真好吃啊,吃着还有淡淡的甜味,蘸着料汁吃,味道更是不错。”

“好吃是好吃,就是不知道酒楼以后还卖不,要是卖,再贵我也要来上一盘。”

“这真说不准,现在天冷还能卖,以后热了,走到半路就臭了,这酒楼怎么会卖呢。”